À Propos
RÉSERVER UN APPELOPTIMISATION
OPÉRATIONNELLE
Optimisons chaque mouvement pour
une expérience fluide
L’efficacité qui change tout
Derrière chaque bon service se cache une organisation millimétrée.
Je vous apporte des années d’expérience condensées en solutions pratiques, testées et approuvées.
Le bar évolue, ne perdez plus temps et argent avec des méthodes de travail dépassées.
Optimisons chaque geste grâce à des solutions modernes (ergonomie, ustensiles, logiciel IA…)
Des solutions concrètes et rentables
Organisation physique de l’espace :
• Réagencement optimal du poste de travail
• Placement stratégique des ingrédients les plus utilisés
• Élimination des gestes parasites qui ralentissent le service
Gestion des stocks et approvisionnements :
• Système de rotation intelligent pour réduire les pertes
• Commandes optimisées selon votre consommation réelle
• Contrôle des coûts pour protéger vos marges
Processus de service :
• Standardisation des procédures pour une qualité constante
Des gains immédiats et durables
Rentabilité :
• Réduction des coûts matières de 15-25%
• Diminution du gaspillage grâce à une gestion précise
• Augmentation du nombre de clients servis par heure
Qualité de vie au travail :
• Les outils les plus modernes de l’industrie
• Moins de stress pendant les gros services
Expérience client :
• Attente réduite, satisfaction en hausse
• Régularité dans la qualité des cocktails
• Plus de temps offert à vos équipes pour vendre davantage